La Asociación Nacional de Cortadores/as de Jamón, en su abreviatura ANCJ, tiene como objetivo prioritario regular y promover todo lo relativo al mundo del Corte de Jamón.
Nace en el año 2006 con los siguientes propósitos:
- Reglar la formación del profesional, favoreciendo así el reconocimiento como tal del/la Cortador/a de Jamón.
- Propiciar y desarrollar una formación especializada y adecuada, armonizando y coordinando los criterios entre profesionales y Administración. El objetivo es obtener la homologación de la formación apropiada y, así, otorgar entidad propia al profesional del Corte de Jamón.
- Fomentar y divulgar el conocimiento del Jamón, a nivel nacional e internacional.
- Que el/la Cortador/a de Jamón, como profesional, tenga su reconocimiento en el conjunto de la Gastronomía nacional e internacional.
La intención de la ANCJ será siempre proteger y velar por los intereses de todas las personas que se acercan al Corte del Jamón, ya sea para vivir de ello o para respetarlo como cultura propia de España.
¿Cuáles son los Atributos Sensoriales del Jamón? Sonia Ventanas Canillas 🤔🐽 ... Ver másVer menos
0 ComentariosComment on Facebook
La Historia se escribe latido a latido ❤️
Esto no para 👏🏻
Como bien dice esta hermosa canción!🎶
El show debe continuar!💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
Te invitamos a formar parte de la historia ! 🥇
Te atreves ?
Asociación Nacional ANCJ®🇪🇸
#finalcampeonatodeespaña2026 ... Ver másVer menos
4 ComentariosComment on Facebook
Para esa fecha , ya tengo su afiliación completa.-👌👍😜
Estoy de acuerdo con Txomin y yo lo sé también..👌
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻☺️🔪🐷, si comenta otro Domingo más, tenemos un mes completo
Otro fin de semana jamoneando, ! Viva el Jamon!!! ... Ver másVer menos
0 ComentariosComment on Facebook
Otro fin de semana si parar, !Viva el Jamón !!!! ... Ver másVer menos
0 ComentariosComment on Facebook
📢 ¡Anunciamos a los participantes del II Concurso Nacional de Cortadores/as de Jamón de Almendral! 🔪🥓
Estos son los elegidos que demostrarán su destreza el próximo **6 de abril** en el **Recinto Deportivo de Almendral** a partir de las **11:30 h**.
🎉 **Participantes**:
✅ **Alberto Benito Zamorano** (Madrid)
✅ **Josué Falcón Morales** (Arucas, Las Palmas)
✅ **José Ramón Gallego Díaz** (Urda, Toledo)
✅ **Cristian García Argente** (Algemesí, Valencia)
✅ **J. Manuel González Ferrera** (Olivenza, Badajoz)
✅ **Manuel Jesús Moreno Ríos** (Oliva de la Frontera, Badajoz)
✅ **José Sabiote González** (Escacena del Campo, Huelva)
✅ **David Úvero Álvarez** (Umbrete, Sevilla)
💥 **Suplentes**:
🔹 **Jesús Patricio Reyes**
🔹 **Esteban Rebolledo Herrera**
ℹ️ En caso de que los suplentes no participen este año, **tendrán plaza asegurada en la edición 2026**.
¡Mucha suerte a todos! 🍀 Nos vemos en Almendral para vivir la pasión por el jamón. 🔥 #cortadoresdejamón #almendral2025 #jamónibérico ... Ver másVer menos
0 ComentariosComment on Facebook
📢 ¡Anunciamos a los participantes del II Concurso Nacional de Cortadores/as de Jamón de Almendral! 🔪🥓
Estos son los elegidos que demostrarán su destreza el próximo **6 de abril** en el **Recinto Deportivo de Almendral** a partir de las **11:30 h**.
🎉 **Participantes**:
✅ **Alberto Benito Zamorano** (Madrid)
✅ **Josué Falcón Morales** (Arucas, Las Palmas)
✅ **José Ramón Gallego Díaz** (Urda, Toledo)
✅ **Cristian García Argente** (Algemesí, Valencia)
✅ **J. Manuel González Ferrera** (Olivenza, Badajoz)
✅ **Manuel Jesús Moreno Ríos** (Oliva de la Frontera, Badajoz)
✅ **José Sabiote González** (Escacena del Campo, Huelva)
✅ **David Úvero Álvarez** (Umbrete, Sevilla)
💥 **Suplentes**:
🔹 **Jesús Patricio Reyes**
🔹 **Esteban Rebolledo Herrera**
ℹ️ En caso de que los suplentes no participen este año, **tendrán plaza asegurada en la edición 2026**.
¡Mucha suerte a todos! 🍀 Nos vemos en Almendral para vivir la pasión por el jamón. 🔥
#ancj
#BuscandoUnSueño
#campeondeespaña
#cortadoresdejamón
#almendral2025
#jamónibérico ... Ver másVer menos
0 ComentariosComment on Facebook
Únete a la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón 🏅🔪 ... Ver másVer menos
4 ComentariosComment on Facebook
Con quien se puede hablar
Complicado para apuntarse
Como se puede apuntar la gente
📢 ¡ Seleccionados para el X Concurso de Cortadores de Jamón! 🔪
📍 5 de abril - Fuentes de León
⏱️12:30
📅 X Feria del Jamón Ibérico
✅ Jorge Díaz Borreguero. Santiago de Compostela (A Coruña)
✅ A. Jesús Vázquez García. El Repilado (Huelva)
✅ Francisco Sánchez Rey. Fuentes de León (Badajoz)
✅ David Galván Alcaide. Guadalcanal (Sevilla)
✅ J. Martín Moreno Moreno. Villanueva de Córdoba (Córdoba)
✅ Juan Barragán Escarmena. Monesterio (Badajoz)
🎉 ¡Enhorabuena a todos los seleccionados! Nos vemos en Fuentes de León para disfrutar del mejor corte y del mejor jamón ibérico. 🍖🔥
No dejéis de asistir a la masterclass en la jornada previa .
#BuscandoUnSueño
#cortadoresdejamón #FuentesDeLeón #jamón
#ancj ... Ver másVer menos
Este contenido no está disponible en este momento
Por lo general, esto sucede porque el propietario ha compartido el contenido solo con un grupo reducido de personas, ha modificado quién puede verlo o se ha eliminado.0 ComentariosComment on Facebook
📢 ¡ Seleccionados para el X Concurso de Cortadores de Jamón! 🔪
📍 **5 de abril - Fuentes de León*
⏱️12:30
📅 **X Feria del Jamón Ibérico**
✅ Jorge Díaz Borreguero. Santiago de Compostela (A Coruña)
✅ A. Jesús Vázquez García. El Repilado (Huelva)
✅ Francisco Sánchez Rey. Fuentes de León (Badajoz)
✅ David Galván Alcaide. Guadalcanal (Sevilla)
✅ J. Martín Moreno Moreno. Villanueva de Córdoba (Córdoba)
✅ Juan Barragán Escarmena. Monesterio (Badajoz)
🎉 ¡Enhorabuena a todos los seleccionados! Nos vemos en Fuentes de León para di desfrutar del mejor corte y del mejor jamón ibérico. 🍖🔥
#BuscandoUnSueño
#cortadoresdejamón #FuentesDeLeón #jamón
#ancj ... Ver másVer menos
0 ComentariosComment on Facebook