La Asociación Nacional de Cortadores/as de Jamón, en su abreviatura ANCJ, tiene como objetivo prioritario regular y promover todo lo relativo al mundo del Corte de Jamón.
Nace en el año 2006 con los siguientes propósitos:
- Reglar la formación del profesional, favoreciendo así el reconocimiento como tal del/la Cortador/a de Jamón.
- Propiciar y desarrollar una formación especializada y adecuada, armonizando y coordinando los criterios entre profesionales y Administración. El objetivo es obtener la homologación de la formación apropiada y, así, otorgar entidad propia al profesional del Corte de Jamón.
- Fomentar y divulgar el conocimiento del Jamón, a nivel nacional e internacional.
- Que el/la Cortador/a de Jamón, como profesional, tenga su reconocimiento en el conjunto de la Gastronomía nacional e internacional.
La intención de la ANCJ será siempre proteger y velar por los intereses de todas las personas que se acercan al Corte del Jamón, ya sea para vivir de ello o para respetarlo como cultura propia de España.
La Historia se escribe latido a latido ❤️
Esto no para 👏🏻
Como bien dice esta hermosa canción!🎶
El show debe continuar!💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
Te invitamos a formar parte de la historia ! 🥇
Te atreves ?
Asociación Nacional ANCJ®🇪🇸
#finalcampeonatodeespaña2026 ... Ver másVer menos
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Para esa fecha , ya tengo su afiliación completa.-👌👍😜
Estoy de acuerdo con Txomin y yo lo sé también..👌
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻☺️🔪🐷, si comenta otro Domingo más, tenemos un mes completo
Otro fin de semana jamoneando, ! Viva el Jamon!!! ... Ver másVer menos
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Otro fin de semana si parar, !Viva el Jamón !!!! ... Ver másVer menos
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📢 ¡Anunciamos a los participantes del II Concurso Nacional de Cortadores/as de Jamón de Almendral! 🔪🥓
Estos son los elegidos que demostrarán su destreza el próximo **6 de abril** en el **Recinto Deportivo de Almendral** a partir de las **11:30 h**.
🎉 **Participantes**:
✅ **Alberto Benito Zamorano** (Madrid)
✅ **Josué Falcón Morales** (Arucas, Las Palmas)
✅ **José Ramón Gallego Díaz** (Urda, Toledo)
✅ **Cristian García Argente** (Algemesí, Valencia)
✅ **J. Manuel González Ferrera** (Olivenza, Badajoz)
✅ **Manuel Jesús Moreno Ríos** (Oliva de la Frontera, Badajoz)
✅ **José Sabiote González** (Escacena del Campo, Huelva)
✅ **David Úvero Álvarez** (Umbrete, Sevilla)
💥 **Suplentes**:
🔹 **Jesús Patricio Reyes**
🔹 **Esteban Rebolledo Herrera**
ℹ️ En caso de que los suplentes no participen este año, **tendrán plaza asegurada en la edición 2026**.
¡Mucha suerte a todos! 🍀 Nos vemos en Almendral para vivir la pasión por el jamón. 🔥 #cortadoresdejamón #almendral2025 #jamónibérico ... Ver másVer menos
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📢 ¡Anunciamos a los participantes del II Concurso Nacional de Cortadores/as de Jamón de Almendral! 🔪🥓
Estos son los elegidos que demostrarán su destreza el próximo **6 de abril** en el **Recinto Deportivo de Almendral** a partir de las **11:30 h**.
🎉 **Participantes**:
✅ **Alberto Benito Zamorano** (Madrid)
✅ **Josué Falcón Morales** (Arucas, Las Palmas)
✅ **José Ramón Gallego Díaz** (Urda, Toledo)
✅ **Cristian García Argente** (Algemesí, Valencia)
✅ **J. Manuel González Ferrera** (Olivenza, Badajoz)
✅ **Manuel Jesús Moreno Ríos** (Oliva de la Frontera, Badajoz)
✅ **José Sabiote González** (Escacena del Campo, Huelva)
✅ **David Úvero Álvarez** (Umbrete, Sevilla)
💥 **Suplentes**:
🔹 **Jesús Patricio Reyes**
🔹 **Esteban Rebolledo Herrera**
ℹ️ En caso de que los suplentes no participen este año, **tendrán plaza asegurada en la edición 2026**.
¡Mucha suerte a todos! 🍀 Nos vemos en Almendral para vivir la pasión por el jamón. 🔥
#ancj
#BuscandoUnSueño
#campeondeespaña
#cortadoresdejamón
#almendral2025
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Únete a la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón 🏅🔪 ... Ver másVer menos
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Con quien se puede hablar
Complicado para apuntarse
Como se puede apuntar la gente
📢 ¡ Seleccionados para el X Concurso de Cortadores de Jamón! 🔪
📍 5 de abril - Fuentes de León
⏱️12:30
📅 X Feria del Jamón Ibérico
✅ Jorge Díaz Borreguero. Santiago de Compostela (A Coruña)
✅ A. Jesús Vázquez García. El Repilado (Huelva)
✅ Francisco Sánchez Rey. Fuentes de León (Badajoz)
✅ David Galván Alcaide. Guadalcanal (Sevilla)
✅ J. Martín Moreno Moreno. Villanueva de Córdoba (Córdoba)
✅ Juan Barragán Escarmena. Monesterio (Badajoz)
🎉 ¡Enhorabuena a todos los seleccionados! Nos vemos en Fuentes de León para disfrutar del mejor corte y del mejor jamón ibérico. 🍖🔥
No dejéis de asistir a la masterclass en la jornada previa .
#BuscandoUnSueño
#cortadoresdejamón #FuentesDeLeón #jamón
#ancj ... Ver másVer menos
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📢 ¡ Seleccionados para el X Concurso de Cortadores de Jamón! 🔪
📍 **5 de abril - Fuentes de León*
⏱️12:30
📅 **X Feria del Jamón Ibérico**
✅ Jorge Díaz Borreguero. Santiago de Compostela (A Coruña)
✅ A. Jesús Vázquez García. El Repilado (Huelva)
✅ Francisco Sánchez Rey. Fuentes de León (Badajoz)
✅ David Galván Alcaide. Guadalcanal (Sevilla)
✅ J. Martín Moreno Moreno. Villanueva de Córdoba (Córdoba)
✅ Juan Barragán Escarmena. Monesterio (Badajoz)
🎉 ¡Enhorabuena a todos los seleccionados! Nos vemos en Fuentes de León para di desfrutar del mejor corte y del mejor jamón ibérico. 🍖🔥
#BuscandoUnSueño
#cortadoresdejamón #FuentesDeLeón #jamón
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📢 ¡Masterclass de Corte de Jamón en Fuentes de León! 🍽️🔪
📅 Viernes 4 de abril
⏰ 19:00 h
📍 Cine Municipal - Fuentes de León
🫶 No te pierdas esta clase magistral con tres grandes referentes del sector, Maestros Cortadores de nuestra Asociación Nacional de Cortadores de Jamón ANCJ
✅ Desiderio Sebastián – Campeón de España 2023
✅ Antonio González Cárdeno – Campeón de España 2025
✅ Pedro José Pérez Casco – Responsable de formación ANCJ
✨ Aprende técnicas de corte, presentación y aprovechamiento del jamón de la mano de auténticos expertos.
🔪 ¡Una oportunidad única para aficionados y profesionales!
#jamón #CorteProfesional #ancj #maestrosdelcorte #FuentesDeLeón
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Estreno de nuestro flamante Campeón
Donde nos podríamos informar gracias
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