La Asociación Nacional de Cortadores/as de Jamón, en su abreviatura ANCJ, tiene como objetivo prioritario regular y promover todo lo relativo al mundo del Corte de Jamón.
Nace en el año 2006 con los siguientes propósitos:
- Reglar la formación del profesional, favoreciendo así el reconocimiento como tal del/la Cortador/a de Jamón.
- Propiciar y desarrollar una formación especializada y adecuada, armonizando y coordinando los criterios entre profesionales y Administración. El objetivo es obtener la homologación de la formación apropiada y, así, otorgar entidad propia al profesional del Corte de Jamón.
- Fomentar y divulgar el conocimiento del Jamón, a nivel nacional e internacional.
- Que el/la Cortador/a de Jamón, como profesional, tenga su reconocimiento en el conjunto de la Gastronomía nacional e internacional.
La intención de la ANCJ será siempre proteger y velar por los intereses de todas las personas que se acercan al Corte del Jamón, ya sea para vivir de ello o para respetarlo como cultura propia de España.
Compañerismo ... Ver másVer menos
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Q grandes los 3 , eso es lo mejor de los concursos
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Enhorabuena a los tres
Enhorabuena 🤙🤙🤙
enhorabuena 👏👏👏
Enhorabuena a los 3
Enhorabuena
Enhorabuena a los tres 👍 buen trabajo
Enhorabuena
Enhorabuena!
Enhorabuena a los tres 👌👌👌
Enhorabuena
Concurso espectacular enhorabuena Jarote!!!!!!!👏👏👏👏
Felicidades a los ganadores y a todos los concursantes por el alto nivel demostrado
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Emhorabuena campeon
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