La Asociación Nacional de Cortadores/as de Jamón, en su abreviatura ANCJ, tiene como objetivo prioritario regular y promover todo lo relativo al mundo del Corte de Jamón.
Nace en el año 2006 con los siguientes propósitos:
- Reglar la formación del profesional, favoreciendo así el reconocimiento como tal del/la Cortador/a de Jamón.
- Propiciar y desarrollar una formación especializada y adecuada, armonizando y coordinando los criterios entre profesionales y Administración. El objetivo es obtener la homologación de la formación apropiada y, así, otorgar entidad propia al profesional del Corte de Jamón.
- Fomentar y divulgar el conocimiento del Jamón, a nivel nacional e internacional.
- Que el/la Cortador/a de Jamón, como profesional, tenga su reconocimiento en el conjunto de la Gastronomía nacional e internacional.
La intención de la ANCJ será siempre proteger y velar por los intereses de todas las personas que se acercan al Corte del Jamón, ya sea para vivir de ello o para respetarlo como cultura propia de España.
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📣 ¡Monroyo se llena de talento!
El próximo domingo 27 de julio a las 11:30 , te esperamos en el Jardín La Noguera para disfrutar del IX Concurso Nacional de Cortadores/as de Jamón, evento clasificatorio para la gran final del XVI Campeonato de España 2026 🏆
Siete profesionales del corte competirán en directo mostrando técnica y pasión por el jamón D.O.P Teruel
Organiza el Ayuntamiento de Monroyo, con el aval de la ANCJ y la colaboración de grandes marcas del sector.
¡Una cita que ningún amante del jamón se puede perder! 🐖
📍 Entrada libre – ¡No faltes!
#enbuscadeunsueño
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Fotos de la publicación de Turismo de Serón ... Ver másVer menos
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Llegó el día, y vamos a diafrutarlo ... Ver másVer menos
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📣
El próximo viernes 4 de julio, Serón acoge una de las citas más esperadas del año: el *XV Concurso Nacional de Cortadores/as de Jamón Serón 2025* 🐖🔪
🕤 *A partir de las 21:30 h*
📍 *Plaza Nueva de Serón*
Una noche única donde el concurso clasificatorio para la final del XVI Campeonato de España 2026, y contará con grandes profesionales, nivel Top
Organizan: Ayuntamiento de Serón y Jamón de Serón
Con el aval de la ANCJ (Asociación Nacional de Cortadores de Jamón)
¡Os esperamos para disfrutar juntos de tradición, sabor y un gran espectáculo!
#concursojamónserón #jamóndeserón #ancj #campeonatodeespañadecortadoresdejamonancj #CulturaGastronómica #serón2025
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Colaborando ... Ver másVer menos
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