Es uno de los productos estrella del país y también uno de los que más confusiones suele provocar. También uno de los sectores que más recelo genera entre los consumidores dada la afición de algunas marcas a intentar jugar con la legislación y los nombres (Jabugo, pata negra…) para liar al cliente y venderle lo …
“V CAMPEONATO INTERNACIONAL SOLIDARIO DE CORTADORES DE JAMON IBERICO TROFEO TELLO CIUDAD DE TOLEDO CLASIFICATORIO PARA LA FINAL OBJETIVO DE LA ANCJ 2020” OBJETIVO: Reconocimiento y elección del mejor cortador de jamón entre los 8 participantes, que demuestre una mayor habilidad, estilo y creatividad. FECHA Y LUGAR: El concurso se celebrará el 13 de Abril …
Falleció en la madrugada de ayer por causas naturales, según confirmó la autopsia La capilla del tanatorio de Mérida acogió ayer por la tarde el funeral por el eterno descanso del maestro cortador de jamón Nico Jiménez, de 46 años, hallado sin vida a las tres de la madrugada de ayer en su vivienda de …
El Salón del Jamón Ibérico se celebra en la localidad pacense de Jerez de los Caballeros de la comarca de las Sierras del Sur se celebra a primeros de mayo. El Salón del Jamón ibérico surgió en 1989 para dar a conocer los productos del Cerdo Ibérico, principalmente su jamón. Este certamen tuvo un gran revulsivo con …
OBJETIVOY BASES DE PARTICIPACIÓN OBJETIVO: Reconocimiento y elección del mejor cortador de jamón entre los 8participantes, que demuestre una mayor habilidad, estilo y creatividad. FECHAYLUGAR: El concurso se celebrará el Domingo 19 de mayo del 2019, en el palacio de congresos Santo Domingo de Ronda a las 11:00 de la mañana. PARTICIPANTES: Podrá participar en …
Socios, amigos y simpatizantes de la A.N.C.J ,este es el programa de la XI edición del campeonato de España de cortadores de jamón,que se celebrará el 27/01/2019 en Jabugo , Las actividades empezarán viernes 25 , a las 17:00 horas , inauguración de una estatua de la figura del cortador, en honor a nuestro trabajo. …
Agentes de la Guardia Civil, pertenecientes al Puestode Cáceres, han investigado a un hombre de 43 años de edad, como supuesto autor de un delito contra la salud pública, tras haber intervenido en el maletero de su vehículo 31 paletas de cerdo ibérico «no aptas para el consumo». En concreto, los hechos tuvieron lugar …
La EICJ ofrece su Curso de Cortador Profesional de Jamón que te capacita para dedicarte profesionalmente al corte de jamón. De hecho, muchos de nuestros alumnos ya han encontrado un trabajo en este sector. El programa del curso se detalla a continuación: PROGRAMACIÓN Parte teórica: Clasificación de los distintos jamones que existen en el mercado. …
